🔨かじや村 包丁「白雲」シリーズ 投稿者 tominagakanamonohanbaibu投稿日:2022年7月19日2022年7月16日V金10号ステンレス積層鋼包丁「白雲」(はくうん) シリーズをご紹介します!播州三木包丁の老舗【株式会社三木刃物製作所】さんの包丁です。🔪刃物用最高級ステンレス鋼 (V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。🔪刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。🔪柄は落ち着いた雰囲気の『ダークブラウン色』で長く愛着が持てる仕上り。🔪両刃タイプなので利き手関係なく使え、用途に応じて選べる5種 三徳・菜切・牛刀・ペティ150/120mm